フレッシュな赤りんごの甘酸っぱい風味。
特殊な酵母で醸した個性的な彗(シャア)を、今年も限定新発売いたします。
『彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS』
3月31日(木)より特約店限定で販売開始
2022年3月31日(木)、フレッシュな赤りんごの甘酸っぱい風味♪特殊な酵母で醸した個性的な「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS」を特約店限定で販売開始いたします。
昨年の「NEOWISE(ネオワイズ)」に引き続き
「長野酵母R」を使用した彗の第2弾！
長野県産美山錦を100%使用した
アルコール度数控えめで飲みやすい
純米吟醸無濾過原酒です。
「長野酵母R」とは
令和元年に誕生したリンゴ酸高生産性酵母。
その名の通り りんご から発見されたもので
芳醇な香りと爽やかな酸味をもたらします。
特殊な製法により
原酒ながらもアルコール度数は13%と控えめで
飲みやすさと原料由来の味わいを両立させた1本。
無濾過原酒ゆえの濃密な味わいをお愉しみください。
- 商品名
- 彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS
(デ コック パラスケヴォボロス)
純米吟醸 - 容量
- 720ml
- Alc.
- 13度
- 使用米
- 美山錦 100%
- 精米歩合
- 59％
- 小売価格
- 1,750円+税
※特約店限定・数量限定販売となります。
空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。
